又到了一年聚会的高峰期,新年时分与朋友三两小聚最为惬意,为家中的客人准备一桌丰盛的菜肴也是主人招待的重头戏。面对品类繁多的佳肴,一点家电能帮我们轻松搞定健康美食餐桌。
中国人习惯的大火烹调会让油温过高,油烟中会产生包括丙烯醛、苯、甲醛等多种有害物质,增大了肺癌的风险。低于200℃的油温烹饪不仅能更好地保存食物中的营养,同时能有效减轻“油烟综合症”。[详细]
盐摄入量是钙排出量多寡的主要决定因素,吃的越多,钙流失也越大,容易出现骨质疏松的现象。同时,过量吃盐也是高血压病发的主要因素。科学依据显示,我们一天饮食最好摄入3g以下的食盐。[详细]
冰箱冷冻室里的生肉取出后,解冻至少需要四五个小时,而用微波炉又会降低口感。现在不少冰箱增加了不结冰的保鲜层,温度保持在2-4℃,能将肉类保存在不结冰的状态,不仅节省时间,还能保持肉类的口感。[详细]
不少主妇担心农药残留,清洗蔬菜时会浸泡一两个小时,这样反而会让菜的茎叶因吸水将农药重新吸收回内部。我们买回蔬菜后,可以放上洗涤剂或小苏打,用温水浸泡1—2分钟后清水冲洗干净即可。[详细]
我们常见的抽油烟机一般分为中式、西式和侧吸式,中式油烟机缺乏美观,但吸力强聚烟拢,欧式油烟机外表出众,是较多家庭的选择。侧吸式在市场上也日益火热,侧吸的方式能够有效避免油烟穿过面部,防止主妇在厨房中变成“黄脸婆”。[详细]
现在一般抽油烟机也会有配套的灶具,我国多使用明火式燃气灶,选购时,要重点查看其点火率和火苗大小,保证外焰加热。像海尔的燃气灶外环火特有18°出火角,大大提高锅底的受热面积,四通道增氧让燃烧更彻底充分。[详细]
微波炉可以说是厨房中的必需品,从简单加热到快速菜肴都能搞定。现在微波炉主要分为机械和电子控温两种方式,机械控制的产品操作简单,适合有老人的家庭,而电子控制则对时间把握更加精准,且附加功能多,适合年轻家庭。[详细]
由于工作原理的差异,微波炉无法取代烤箱的位置,我们要根据家中的使用需求来选择合适的烤箱产品。一般非嵌入式的烤箱30L左右的容量能满足普通家庭的使用需求,选购烤箱时重点衡量其温度控制和时间控制,选择最精确的产品。[详细]
做饭前将菜板和厨具全部用温水冲洗一遍,然后用抹布将台面打扫干净。抹布是厨房中最容易隐匿污垢的部分,需要我们定期的消毒处理,同时,指甲、戒指等也会是细菌附着的高发区,需要及时摘下避免交叉污染。[详细]
冰箱中食物塞得过满,不仅会影响工作,还会使食物间细菌交叉感染的几率增加。我们一般将生肉放在最下层,果蔬放在较上层,牛奶熟食一类再单独摆放,食物间留出10cm左右的空隙,避免细菌通过接触传播。[详细]
尤其是对于有小孩子的家庭而言,厨房里的菜刀、剪刀、开瓶器一类的金属制品都属于危险品,在烹调时也要保证全部放在孩子够不到的位置,使用结束后及时的插回到刀具架,以免被孩子当做玩具,造成危险。[详细]
微波炉是公认的高效节能环保产品,同样加热一杯牛奶,微波炉能比燃气灶节能40%,比电炉节能65%,但我们在使用过程中要定期的清洗,如其内部的水汽凝结、门缝污垢等,避免引起辐射泄露,影响家人健康。[详细]
一般冰箱外部有电子屏来显示内部温度,一般冰箱的冷藏温度为4℃、冷冻温度为-18℃,如果食物塞得太满,或者箱内结霜太厚,就可能影响到其正常功能。所以我们一般需要将食物分类放好,并定期除霜。[详细]
消毒柜本身依靠辐射和高温来杀菌,不适合的餐具随便装入,反而可能更影响身体健康。像搪瓷制品表面镀的珐琅彩、耐温性一般的塑料制品、容易变形的木筷和木质餐具等,都不适合在消毒柜中进行处理。[详细]
铝是厨房工具中最为常见的金属之一,表面有顽固污渍的残留时,利用钢丝球或者细沙一类的粗硬物品清洁不仅会留下划痕,同时会伤害餐具表面的氧化膜,使铝元素过多的掺入食物中,影响身体健康。[详细]
家中准备餐具时,最好将生、熟食品分开。单独选购切菜和水果的菜刀和砧板,并在用前消毒。肉类相比蔬果更容易堆积细菌和污染物,生熟食工具混合使用不仅可能造成串味,也会带来健康的隐患。[详细]
现在不少的家电都带有了自动清洁功能,这也有效的减少我们大型清理的次数和清洁的麻烦。包括油烟机、净水器、空气净化器等产品都带有自动清洁功能,但是自洁并不代表可以完全不打扫,我们还是需要定期的进行检查和彻底清理……[详细]
为了兼顾外观效果,各种不同材料的外壳面板琳琅满目,我们也需要挑选方便打理的材质。磨砂面板视觉上大气,但也容易藏污纳垢,金属材质耐使用好打理但不够耐磨,塑料外壳长期使用可能老化发黄,我们还要根据需求选择合适的产品……[详细]
智能家居也是近年来大热的一个家居概念,智能家电产品在市面上也变得不再罕见。带有智能报警系统的家电能够实时的监控家电运行情况,并及时提醒我们进行更换清洁等,避免污垢长时间的积累,减少清洁麻烦……[详细]
春节是会客和接待朋友的高峰期,也是不少主妇们忙碌的时间。厨房中在选择上多几分考量,也能有效的帮我们提高烹饪的效率,减少不必要的麻烦,同时便利的清洁在拯救皮肤损伤的同时,也能让我们更尽兴的享受美食。